डोसा बैटर रेसिपी

वेट ग्राइंडर का उपयोग करके घर पर एक आदर्श डोसा बैटर रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड

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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ डोसा बैटर कैसे बनाएं

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डोसा बैटर रेसिपी | वेट ग्राइंडर का उपयोग करके घर पर एक आदर्श डोसा बैटर कैसे बनाएं स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय नाश्ता व्यंजन, यदि अन्य देशों के लिए नहीं है तो अधिकांश भारतीयों के लिए आवश्यक व्यंजनों में से एक हैं। असल में, यह बैटर कुरकुरा डोसा तैयार करने के उद्देश्य से तैयार किया जाता है, लेकिन यह असंख्य अन्य व्यंजनों को तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। दूसरे शब्दों में, यह रेसिपी पोस्ट, एक डोसा बैटर के जीवन चक्र को कवर करने की कोशिश करता है जहां एक डोसा बैटर को, विभिन्न प्रकार के नाश्ते व्यंजनों के लिए उपयोग किया जाता है।

जैसा कि मैं पहले समझा रही थी, डोसा बैटर दक्षिण भारतीयों के लिए आवश्यक और महत्वपूर्ण व्यंजनों में से एक है। अगर सुबह के नाश्ते के लिए एक डोसा नहीं है तो दिन ठीक से शुरू नहीं होगा। यह बहुत पसंद किया जाता है और सराहना की जाती है। डोसा बैटर प्रकृति में बहुमुखी है और इसका उपयोग अधिक व्यंजनों को तैयार करने के लिए किया जा सकता है। मुझे भरोसा है कि प्रत्येक परिवार का अपना जीवन चक्र है लेकिन मेरे परिवार में 7 रेसिपी पैटर्न का पालन किया जाता है। हम डोसा बैटर तैयार करते हैं जो मसाला डोसा के लिए विशेष नहीं है, फिर भी हम इसके साथ शुरू करते हैं।

अगले दिन अर्द्ध गाढ़ा बनावट के साथ साधारण पोडी डोसा बनाते हैं। इसके बाद उत्तप्पम, और बन डोसा प्याज के टॉपिंग के साथ बनाते हैं। और अगले दिन इसका उपयोग पड्डू या अप्पम में किया जाता है और उसके बाद टमाटर आमलेट जो बेसन और टमाटर के साथ बनाते हैं। अंत में, बचे हुए बैटर को एक गहरे तले हुए स्नैक्स के साथ समाप्त करते हैं जिसे पुनुगुलु कहा जाता है। जिसे स्नैक्स के रूप में या दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए एक साइड्स के तरह इस्तेमाल किया जाता है। मैं पूरी तरह से मानती हूं कि यह पैटर्न प्रत्येक परिवार के लिए भिन्न हो सकता है और आप कौन सा पैटर्न पालन करते हैं, वो मुझे कमेंट करने के लिए आपसे अनुरोध करती हूं।

इसके अलावा, मैं डोसा बैटर रेसिपी में कुछ अतिरिक्त सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, बैटर बेहतर मात्रा और फ्लफ्फीनेस के लिए ग्राइंडर में तैयार किया जाता है। ग्राइंडर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन आप डोसा बैटर तैयार करने के लिए मिक्सर ग्राइंडर या किसी भी ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।